Túl kemény avokádó? Ne aggódj! Ezzel a praktikus trükkkel akár 24 órán belül gyönyörűen megpuhíthatod!

Nincs is annál idegesítőbb, amikor kiválasztod a gyönyörű szép, friss avokádót, csak hogy az még mindig kemény maradjon, mikor meg akarnád enni...

Az avokádó sokunk számára a reggeli igazi sztárja, hiszen krémes textúrájával tökéletes kiegészítője a pékáruknak és a salátáknak. De mi történik, amikor az izgalommal teli pillanatokban, amikor éppen az avokádódat készülöd felhasználni, azt tapasztalod, hogy a gyümölcs még mindig kőkemény? Ez különösen bosszantó, főleg ha már alig várod, hogy kipróbálj egy új, avokádós finomságot, de a gyümölcs nem hajlandó együttműködni. Ne aggódj, van néhány egyszerű trükk, amivel megmentheted a napot!

Nagyon lényeges, hogy ha gyorsan szeretnéd megpuhítani az avokádót, akkor is érdemes egy kis türelmet gyakorolnod. Az avokádó helytelen kezelésével, például felmelegítéssel, könnyen tönkreteheted az ízét és textúráját. Sokan azt hiszik, hogy a sütő vagy a mikró csodát tesz, és az avokádó azonnal kész lesz a fogyasztásra. Pedig a melegítéstől csupán puhábbá válik, de az ízélmény már nem lesz ugyanaz!

A valóság az, hogy ez a technika tönkreteszi az avokádó textúráját és ízélményét egyaránt. "A végeredmény egy forró, nyálkás avokádó lesz, amelynek állaga rendkívül egyenetlen. Ez biztosan nem az a sima, krémes állag, amire például egy ízletes guacamole elkészítésekor vágyunk" - fejtették ki a The Avo Tree szakértői.

A kellemetlen ízű, pépes és gumis avokádók elkerülése érdekében fontos, hogy távol tartsd őket a hőtől. Az érés folyamata nem olyan dolog, amibe könnyedén beleszólhatsz; ez egy természetes jelenség. Azonban van néhány egyszerű trükk, amellyel segíthetsz a folyamaton! Például, ha egy banánt vagy almát helyezel az avokádók közé, az felgyorsíthatja az érésüket.

Mind a banán, mind az alma úgynevezett etilén gázt bocsát ki, amely egy olyan növényi hormon, ami a gyümölcsök érését segíti. Ha ez a gáz "csapdába esik" valamilyen zárt helyen, akkor jelentősen felgyorsíthatja az érés folyamatát. Így aztán nincs más dolgod, mint megfogni az éretlen avokádókat és egy banán vagy alma társaságában elhelyezni őket egy papírzacskóban vagy ételtároló dobozban. Fontos, hogy a zacskó száját szorosan fogd össze, illetve ha dobozt használsz, annak a teteje jól zárható legyen, hogy a levegő ne szökhessen ki.

Ezek után csupán annyira van szükség, hogy a tárolót egy fénytől védett helyre helyezzük, hiszen ahogyan már tudjuk, a hőmérséklet jelentősen befolyásolhatja a gyümölcsök minőségét. Mindössze egy-két nap elteltével az avokádó tökéletesen éretté és puhává válik. Az állaga nemcsak hogy élvezhetővé válik, de az íze is megőrzi gazdagságát és intenzitását.

Igen, bár ez a módszer kicsit lassabb, mint ha csak bedobnád a mikróba öt percre, viszont sokkal hatékonyabb, mivel megőrzi az avokádó tökéletes állapotát.